詳細検索

大分の『ニラ豚』を作ってみました。【ねばニラ】 冬の間、『ニラ豚』を作ってみたくて、ねばニラが目覚めるのを首を長くして待っていました。まだ少し早いかな〜と思いながらも、待ちきれず収穫しちゃいました(〃´﹃｀〃)大分市さんと、Iichikoスタイルさんのレシピを参考に作りましたよ。ニラに火を通しすぎず、シャキッとした食感が残るくらいに、強火で炒める

おばんざいケールのマヨ明太子炒め 収穫したばかりのおばんざいケールで、昼食のおかずを作りました。軸を外して一口大にちぎった葉を、マヨネーズと明太子でさっと炒めていただきました(๑´ڡ`๑)ｵｶﾜﾘ~♪ 🌿わが家の株は2年目。収穫しても次から次へと芽吹いてくれるので、収穫しがいがあります。一枚一枚の葉は決して大きくありません

🇮🇹ピザ マルゲリータ (シュガーミニ、スイーツレッド) 今年の冬も収穫が続いていたシュガーミニ１鉢が、ついに枯死しましたʕ⁠´⁠•⁠ᴥ⁠•⁠`⁠ʔﾖｸｶﾞﾝﾊﾞｯﾀ！ 感謝の気持ちを込めて、ピザにしておいしくいただきました🍺ʕ⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ ⁠⁠ʔ甘さと旨みが凝縮していてビックリ仰天！まさに『シュガー』です(о´∀`о) せっかくなので

おばんざいケールと牡蠣の バタぽん炒め 小麦粉をまぶした牡蠣を、バターで焼いて、ポン酢を加えて、一口大にちぎったおばんざいケールを加えました(人∀・)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ♪おばんざいケール、バター+醤油も美味しいけど、+ポン酢もいけます(๑´ڡ`๑)ﾍﾟﾛﾘ今回使ったおばんざいケール('24年の秋苗、夏越し2年生。脇芽がたくさん伸びているので枝

おばんざいケール入り 米粉パン🍞 チーズとジャム 発酵いらずの米粉パンミックス粉を使って、しょっぱ系と甘系、2種類のパンを焼きました。 おばんざいケール＋水をブレンダーにかけ、ケールジュースにして生地に使用。さすが！おばんざいケール、カリッモチッとした米粉生地との相性も抜群です(๑´ڡ`๑) チーズパンは、生地に練り込んだチーズ

♨ほかほか ミニトマト丼🍅【シュガーミニ】 寒い日が続きますが、シュガーミニとスイーツレッドの収穫は続いていますʕ⁠ ⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠ ⁠ʔ2025/12/12 熟すのは ゆっくり🔗 湯剥きして半分に切ったシュガーミニを、麺つゆ・水・溶き卵・チーズと一緒に耐熱容器へ。レンジで数回に分けて、混ぜながら加熱しました。あったかご飯

🇩🇪北ドイツの家庭料理　グリューンコール・ミット・ピンケル【おばんざいケール たくさん収穫】 北ドイツの家庭料理で、冬のマーケット(クリスマス マーケットなど)の屋台にも並ぶそうです。 🌿こう見えても、ケールがメイン食材なんです(≧⁠▽⁠≦⁠)見た目は少し地味ですが、薄めのお味で滋味深く、ケールとスモーク肉がよく馴染んで、翌日もおいしい「寒い地方のおばんざい」煮込み料理です。※刻ん

🇮🇹トスカーナ地方の ケールのブルスケッタ 【おばんざいケール】 🇮🇹イタリア・トスカーナ州の公式観光ウェブサイト「visittuscany.com」を参考に作ってみました。（翻訳機能を使いました）🌿トスカーナ地方の冬の菜園では、cavolo nero(黒キャベツ)──別名トスカーナケールがよく見られるそうです。そして、ケールを使った伝統的な料理がいくつもあり、ケ

【冬至】ケールとかぼちゃのガーリック炒め　(公式レシピ作ってみたよ) 昨日は冬至でしたね。本気野菜公式レシピの『おばんざいケールでつくる ケールとかぼちゃのガーリック炒め』🔗を見て作ってみました。シンプルで作りやすくて、ケールとカボチャの組み合わせも、大好きです🍻(๑´ڡ`๑)ｵｶﾜﾘ！栄養豊富なおばんざいケールを食べて、寒い冬を元気に過ごしたいです(๑•̀ㅂ•́)و

🎄クロカンブッシュ🎄 【おばんざいケール】 おばんざいケールを入れて、シュークリームを焼きました。おばんざいケール入りカスタードクリーム🔗を詰めて、クロカンブッシュ風に積み上げてみました🎄✨️接着に使ったマシュマロのほわほわ感もあって、おいしくできました(๑´ڡ`๑) 本気野菜を植えて育てて、収穫して、どう食べるか考えたり、作ったり