天ぷら粉、乾燥バジル、粉チーズ、で作りました。

(下ごしらえ)ナスは一部分皮を剥いて、切って、水につけてアク抜きをします。ミニトマトは湯剥きします。唐辛子(ﾋﾟｰﾏﾝ)は切って水につけてアク抜きをします。水気を拭いて、天ぷら粉をまぶします。

(揚げる)天ぷら粉にバジルと粉チーズ、水を加えて混ぜます。具材を潜らせて、熱した油で揚げます。

現在、森野家の韓国うまみ唐辛子は、全く辛くありません。苦味とアクがあるほぼピーマンです。長ナスぶらぶらは少し固めでしたが揚げるとホクッとしました。

⚠️トマトは皮付きのまま揚げると弾けて、火傷や火災などの危険性があります。ご用心ください。