ヘルシーで人気『郷土料理　山形のだし』本気野菜versionにアレンジ編山形県の郷土料理『山形のだし』🍆 夏野菜を細かく刻んで、醤油で味付けしています。例えるなら、フレッシュなお漬物✨ヘルシーなので、全国の皆さんが食べてくださっています☺️ ◇通常の食材◇〈きゅうり、茄子、茗荷、ネギ、大葉〉上記の組み合わせが、定番です。オクラや納豆昆布を入れたりもします🥒 なぜか？包丁

本気野菜と牛肉でお盆のおもてなし焼き肉🥩忙しくて撮れませんでしたが、本気野菜と山形牛で焼肉パーティーしてました🥩 とろとろ炒めナス、甘ししとう、若穫りライムホルン、白ゴーヤも焼きました🍆(卓上のＩＨに、ストウブのブレイザーソテーパンでゆっくり焼きました🍲) ☆白ゴーヤは下茹でジャガイモはレンチンしておくと、火が通りやすくなります🥔お盆でお

きゅうりの煮物《山形の郷土料理　夕顔の煮物をきゅうりversionで》皆さん　こんにちは😊そして、お疲れ様です🙇 今日はお盆ならではの投稿をしてみたいなぁと思います☺️ お盆の朝にお供えする膳です。毎年家庭菜園で採れた夏野菜で作るのが、定番になっています🍚(実はうちの朝食内容と一緒☺️)山形の郷土料理に、夕顔の煮物があります。〈夕顔を出汁入りの醤油味で煮込んで、片栗粉

濃いバジル《グルメバジル》レシピ『バジルガーリックオイルで簡単トマトサラダ』濃いバジル《グルメバジル》を使った簡単レシピを載せてみました🌿 バジルガーリックオイルを作り、本気野菜のトマトにかけるだけです🍅①ボンリッシュでも純あまでも、本気野菜のトマトなら大丈夫🍅トマトをカットして、お皿に並べます。②そこに、バジルガーリックオイルをのせます☺️〈更に塩コショウかけた方が美味し

今日のプレート『本気野菜と山形牛の焼き肉プレート』今日のプレートは採れたての本気野菜と甘ししとう、強健豊作きゅうり、純あま若穫りライムホルン、いっこで満腹ナスボンリッシュ、濃いバジル地元山形牛の焼き肉プレートです🥩(家庭菜園の玉ねぎと大葉だけプラスしました🧅) ◇本気野菜と山形牛は別に炒めた方が楽です✨味付けはニンニクと塩コショウとエバラさんの焼肉

本気野菜のトマトジュース🍅〈ブレンドでお好みの味に‼〉🍅本気野菜のトマト🍅ボンリッシュ、ズッカ、ハニーイエロー純あま、純あまオレンジ《湯むきします🍅切れ目を入れると剥きやすいですよ😆》 家庭菜園のセロリを加えて、ミキサーをかけ冷しただけです✨トマトジュースも腸活になるので、オススメです☺️お好みで、塩コショウを加えてくださいね🧂 

本気野菜のオープンサンド『大好きな本気野菜を沢山のせました』sunsunガーデン限定レシピ編本気野菜が沢山収穫出来たので、『本気野菜のオープンサンド』を作りました🍞◇ホワとろナス〜縦にスライスしてこめ油で炒めました。(弱火でゆっくり焼くと色は変わりません✨) ◇ズッカ〜スライスしてお塩をパラパラ ◇強健豊作〜きゅうりは千切りにしてサッと洗い、水切り〈シャキシャキして、キャベツの代わりになり

長ナスぶらぶら＆ウインナーのガーリックオイル炒め〈らん食堂の旦那さんレシピ編〉今日は簡単レシピを投稿してみました📝 ◇こめ油(オリーブオイル等お好みの油で可)で、刻みニンニクをカリカリになるまで炒め、ガーリックオイルを作ります🧄そこに、長ナスぶらぶらとソーセージを加えて、弱火でゆっくり炒めた簡単レシピです。◇このままでも、お好みで塩コショウやポン酢で食べても美味しいです☺️映

『ソースでもそのままでも使える‼』ミニトマトの無水炒め煮そのまま食べても、オープンサンドやパスタソースにも出来るミニトマト炒め煮です🍅作り置きすると、ちょっぴり楽出来ます✨ 家庭菜園のトマト🍅今大豊作中です。手前から、純あま、ハニーイエロー、純あまオレンジです🍅こんな感じで収穫してきます🚙ヘタを取り、洗って水切り💦 ①フライパンにお好みの油を炒め、スライ

ズッカで一品が定番化🥗そのままでもサラダでも美味しいお手軽トマト🍅今シーズンで一番感動したトマト🍅『ズッカ』大きさだけでなく、その優しい味わいです。《ズッカ＆ツナのサラダ🥗》　トリュフドレッシングのせてます🍽️ 皮も、実もやわらかです✨酸味も少ないので、優しい味わい🍅 だからうちでは、結局お塩パラパラだけが一番人気です。他の野菜や食材は一切のせてないと、一瞬で食べ