パッククッキング 蒸しパン🍞 【おばんざいケール】 『パッククッキング』は、食材を耐熱性のポリ袋に入れて封をし、お鍋で 袋のまま 湯せんする 調理方法です。 喜多方市 赤十字奉仕団さんの『包装食袋を使った非常食レシピ集』を参考に、おばんざいケール入り蒸しパン🍞を作ってみました。 正直、簡単なレシピなので「味はそれなりかな」と思って

🇧🇷ブラジルの コウヴェ・ヘフォガーダ 【おばんざいケール】 🇧🇷コウヴェ・ヘフォガーダ（Couve refogada）は、ブラジルの青菜炒め。Couve＝ポルトガル語で「葉物野菜」「ケール・キャベツ類」の総称。Refogada＝油で炒めて軽く蒸し煮にする調理法。 🍲フェジョアーダ(豆と豚肉の煮込み)の定番付け合わせですが、肉のグリルやソーセージ、ス

今年も、ホリデーシーズン到来🎄 【おばんざいケール】 何かと忙しい師走ですが、なんだか心が弾みますʕ ⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ ⁠ʔｼﾞﾝｸﾞﾙﾍﾞﾙ♫早速、埋もれた'23年の画像を再投稿してみますʕ⁠º⁠⁠ᴥ⁠ º ⁠ʔﾌﾙｽｷﾞﾙｶﾅ?2023/12/05『人生初スムージー 作ってみた』🔗🎄コメントは おやすみ中、そっと 見守ってね〜🎄

🇮🇪アイルランドの『コルカノン』に エールビールを合わせて🍻✨️【おばんざいケール】 家庭料理として親しまれているアイルランドの『コルカノン』。マッシュポテトにケール(キャベツ)を合わせて、熱々の上にバターを乗せて溶かしながら食べると、さらにおいしい一皿です。2025/10/31ハロウィン伝統料理 🇮🇪 コルカノン🔗 駐日アイルランド大使館のInstagramに紹介されてい

🇵🇹ポルトガルの『カルド・ヴェルデ 』食べて ホカホカʕ⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠⁠ʔ♨【おばんざいケール】 今日は寒いので スープにしました ʕ⁠ ⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠ ⁠ʔﾋｴﾙﾈｪ~ 🇵🇹カルド・ヴェルデ は、ポルトガルの じゃがいもとケールの『緑のスープ』です。(Caldo=スープ、Verde=緑)【特徴】・ポルトガルのとてもポピュラーなスープで、家庭ごとにレシピが少しずつ違います。(

ナスとサバ缶のトマトチーズ焼き【とろとろ炒めナス】 🍆とろとろ炒めナスをチン♪して、サバ缶（トマトソース味）を重ねて、粉チーズをふってオーブントースターで こんがり焦げ目をつけただけ(＊´艸｀＊)ｶﾝﾀﾝ♪ナスのとろとろ食感に、サバとトマトとチーズの相性がばっちり( ´∀｀)b!ついついビールを開けちゃいました🍺ʕᵔᴥᵔʔｵﾂｶﾚ~♡今回使った とろ

🎃 ハロウィン伝統料理 🇮🇪 コルカノン 【おばんざいケール】 🎃ハロウィンの起源は、古代アイルランドのケルト人のお祭り『サウィン(Samhain)』。このサウィン(ハロウィン)の時期に食べられてきた伝統料理が、コルカノン、コルキャノン(Colcannon)です。 【特徴】🥔マッシュポテトに茹でたケールやキャベツを混ぜて、クリーミーさにシャキッとした食

東地中海 地域の 🍉スイカと🧀チーズのサラダ🥗【甘小丸スイカ】 スイカとフェタチーズが、定番の組み合わせだそうです🍉🧀［特徴］スイカの甘さと フェタチーズの塩味が 絶妙にマッチ、ミント、レモン汁で さっぱり爽やか🍋🌿火を使わず、果物と乳製品、ハーブを組み合わせた 東地中海沿岸で親しまれる、軽やかな夏の定番サラダ🥗 今回は、家にあったチーズで代用！フェタ

🇮🇹シチリアの スイカプディング 【甘小丸スイカ】 ジェロ・ディ・メローネ ジェルド・ディ・アングリアとも言う イタリア🇮🇹シチリアに、スイカのプディング🍮があるそうです。(でんぷん でとろみをつけて冷やし固めるタイプのプディングです) ［特徴］スイカジュースに麦でんぷんと砂糖を加えて加熱し、冷やして固めた、滑らかで、ジ

🇰🇪 ケニアの元気ごはん「スクマウィキ」【おばんざいケール】 スワヒリ語で「Sukuma Wiki」は “Push the Week＝一週間をのりきろう！” の意味。ケニアの家庭で親しまれる、ケールの炒め煮料理です。（スクマウィキはケールの一種です） タマネギ、トマト、キノコ、牛肉、細長く切ったおばんざいケール をじっくり炒め煮て、コンソメ、塩、コシ