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ロールおばんざいケール〜ボンリッシュスープ〜(試作の裏側見せます編) おばんざいケールのレシピを増やしたいと思い、今回チャレンジしたのは？ 『ロールおばんざいケール🌿』ロールキャベツをおばんざいケールの葉を使い作ってみました🌿 ストウブ鍋を使い1時間煮込みましたが葉が完全にやわらかくならなかったです😢ケール自体の味も良かったのですが葉にちょっと芯が

しろくまゴーヤのクリームシチュー『ゴーヤの苦味が美味しくなるレシピ』 ゴーヤの苦味がまろやかに美味しくなるレシピPart2です。 『しろくまゴーヤのクリームシチュー』を作ってみました🐻‍❄ 《材料》しろくまゴーヤ　１本(しろくま以外のゴーヤでも大丈夫)ジャガイモ　３個玉ねぎ　２個ちくわ　１袋クリームシチュールー　大箱の半分塩コショウ水　500cc牛

しろくまゴーヤ🐻‍❄のツナマヨポン酢炒め 皆さん　こんにちは😊ゴーヤの苦味がまろやかに、お箸が進む一品を投稿してみました🍳 《材料》しろくまゴーヤ　１本ミニトマト　　　10個位ツナ缶(水煮タイプ)１缶こめ油(またはお使いの油)　　　　☆調味料マヨネーズ　ポン酢　 ①ゴーヤを洗い切った後、下茹でします。　ミニトマトは、洗い

らん食堂夫婦が作る『本気野菜のラーメン』山形のおもてなしラーメン編 炒めた本気野菜と豚バラ肉がたっぷり入った『おもてなし　辛味ラーメン』です🍜 おもてなしのラーメンも、その日収穫出来た本気野菜を使い夫婦で作ります🔥(キッチン　まるでサウナ状態🤣) ①鍋に切った豚バラ肉と本気野菜(ホワとろナス、クリーミー揚げナス、若穫りライムホルン、らくなりパプリ

ズッキーニきいろ《毎年育てたい本気野菜のオススメ苗編》Part4 今年植えてみたら、大豊作で驚いた野菜が『ズッキーニきいろ』です。猛暑になった頃から、しろくまゴーヤと共に大豊作となりました☺️ スープに入れても、色鮮やかになり、まろやかな味わい🍽️食感はかぼちゃに似てるかな？ソテーして添え物にしても美味しいです。こちらは本気野菜のチャーハンです✨また今度

ヘルシーで人気『郷土料理　山形のだし』本気野菜versionにアレンジ編 山形県の郷土料理『山形のだし』🍆 夏野菜を細かく刻んで、醤油で味付けしています。例えるなら、フレッシュなお漬物✨ヘルシーなので、全国の皆さんが食べてくださっています☺️ ◇通常の食材◇〈きゅうり、茄子、茗荷、ネギ、大葉〉上記の組み合わせが、定番です。オクラや納豆昆布を入れたりもし

本気野菜と牛肉でお盆のおもてなし焼き肉🥩 忙しくて撮れませんでしたが、本気野菜と山形牛で焼肉パーティーしてました🥩 とろとろ炒めナス、甘ししとう、若穫りライムホルン、白ゴーヤも焼きました🍆(卓上のＩＨに、ストウブのブレイザーソテーパンでゆっくり焼きました🍲) ☆白ゴーヤは下茹でジャガイモはレンチンしておくと、火が通りやす

きゅうりの煮物《山形の郷土料理　夕顔の煮物をきゅうりversionで》 皆さん　こんにちは😊そして、お疲れ様です🙇 今日はお盆ならではの投稿をしてみたいなぁと思います☺️ お盆の朝にお供えする膳です。毎年家庭菜園で採れた夏野菜で作るのが、定番になっています🍚(実はうちの朝食内容と一緒☺️)山形の郷土料理に、夕顔の煮物があります。〈夕顔を出汁入りの醤油

濃いバジル《グルメバジル》レシピ『バジルガーリックオイルで簡単トマトサラダ』 濃いバジル《グルメバジル》を使った簡単レシピを載せてみました🌿 バジルガーリックオイルを作り、本気野菜のトマトにかけるだけです🍅①ボンリッシュでも純あまでも、本気野菜のトマトなら大丈夫🍅トマトをカットして、お皿に並べます。②そこに、バジルガーリックオイルをのせます☺️〈更に塩コショウかけた

今日のプレート『本気野菜と山形牛の焼き肉プレート』 今日のプレートは採れたての本気野菜と甘ししとう、強健豊作きゅうり、純あま若穫りライムホルン、いっこで満腹ナスボンリッシュ、濃いバジル地元山形牛の焼き肉プレートです🥩(家庭菜園の玉ねぎと大葉だけプラスしました🧅) ◇本気野菜と山形牛は別に炒めた方が楽です✨味付けはニンニクと塩コショウとエバラ