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冷凍 ミニトマト　(シュガーミニ、スイーツレッド) 毎日、あまりにも暑い日ので、トマトジャムの予定を変更して、フローズンミニトマトにしました(๑´ڡ`๑) 冷凍すると、皮がスルッと剥けるから嬉しいですʕ⁠ ⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠ ⁠ʔﾗｸﾁﾝ♪ はちみつ、練乳、シロップ(オリゴ糖)、を掛けました。シナモンパウダー、ミントの葉っぱ

串無し 味噌田楽　 (とろとろ炒めナス) しっかりした味のお味噌に、おナスのとろとろ感と旨味が合わさって、ご飯もお酒も、すすみます🍚ヽ(๑´ڡ`๑)ﾉ🍶 ①おナスを1/2に割って、格子に切り込みをを入れています。②頂き物の仙台味噌＋酒＋砂糖＋味醂＋一味➜加熱しながら練ったお味噌です。③①に②を塗って、オーブントースターでいい加減に

七夕🎋サラダ🥗　 ピーラー(ギザギザ大刃、ギザギザ小刃、平刃)を使っています。七夕なので、キュウリと玉子焼きの星☆を添えました。 いつも、いろいろなドレッシングで、楽しんでいます(๑´ڡ`๑)麺つゆで、七夕そうめん(ベジヌードル)にすれば良かった！と気が付いた時には、後の祭りでした( ˘ω˘)ｶﾝｼｮｸ今回

おばんざいケール　(重ね蒸し焼き) 一口大に切ったおばんざいケール、ベーコン、小さく切ったスライス餅、粉チーズ、顆粒コンソメ、で作りました。 ①器に具材を重ね入れながら、所々に顆粒コンソメを撒きます。②お餅が柔らかくなる程度、レンジで温めます。③粉チーズを振り掛けて、オーブントースターで焼きます。④お餅が膨らんで、焦げ目がつ

クキッコリー緑 １本　(だし巻き卵) 縦に割って、レンチン加熱して、めんつゆ掛けて、だし巻き卵液で巻き焼きました。 本日、花茎を初収穫しました......１本.....どうやって食べようかな〜悩んだわぁ(#´艸｀#)ｶｻﾏｼ! ｺﾞﾏｶｼ?一度にたくさん収穫したい(〃´﹃｀〃)ｲｯﾊﾟｲ ﾀﾍﾞﾀｲ今回、使ったクキッコリー緑モ

おばんざいケール　(バームクーヘン) ホットケーキミックス、玉子、牛乳、蜂蜜、砂糖、溶かしバター、で作りました。 いつも使っているホットケーキミックスとは違うものを買ったら、おばんざいケールとの相性がイマイチだったので、がっかり(´；ω；｀)ｼｮﾝﾎﾞﾘ残った生地にあれこれ適当に足して、グルグル混ぜて、卵焼き器でクルクル焼いて

ピーマン化した 韓国うまみ唐辛子　(苦味を減らす工夫) 【ピーマン化した韓国うまみ唐辛子の苦味"低減"レシピ】ピーマン化した韓国うまみ唐辛子、マヨネーズ、卵黄、ツナ水煮、で作りました。①ワタと種を丁寧に取り除きます。②水を替えながら数回洗いします。③水気を切って、マヨネーズで炒めます。④隅々までマヨネーズが絡んだら、ツナと卵黄を加えてお好みの固さに仕上げ

シュガーミニ、長ナスぶらぶら、韓国うまみ唐辛子　(洋風の揚げ物) 天ぷら粉、乾燥バジル、粉チーズ、で作りました。 (下ごしらえ)ナスは一部分皮を剥いて、切って、水につけてアク抜きをします。ミニトマトは湯剥きします。唐辛子(ﾋﾟｰﾏﾝ)は切って水につけてアク抜きをします。水気を拭いて、天ぷら粉をまぶします。(揚げる)天ぷら粉にバジルと粉チーズ、水を加えて混

おばんざいケール　(ロールケール) おばんざいケールをウインナーに巻いてみました。 ウインナー、きのこ、顆粒コンソメ、とろみ用ポテト、で作りました。①太い葉脈を取ったおばんざいケールを下ゆでして、ウインナーに巻ます。②ゆで汁に顆粒コンソメを溶き、具材を入れて煮ます。③お好みでとろみをつけます。噛み切りやすいように、ウインナー

クキッコリー赤＆緑　(お雑煮) 試しに作ってみました♪～(´ε｀ )緑の葉はお雑煮に入れても美味しい(✾^ᴗ^✾)ｺｼﾞﾝﾉｶﾝｿｳﾃﾞｽ赤の花茎は好みが分かれるかも(❁^ᴗ^❁)ｺｼﾞﾝﾉｶﾝｿｳﾃﾞｽ クキッコリーって、緑と赤で違うし、葉と花茎でも違うし、どんなお料理に使おうか楽しみです((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ