とろとろ炒めナスの現在♪ とろとろ炒めナスも8月に剪定したので、再び新しい葉っぱ、花を付けています。 丸ナスの、なっているフォルム可愛くて大好き☺ ナスは味噌炒めが大好きです😀

秋収穫も続く♪ 最近の本気野菜収穫です。 8月に剪定したこともあって、9月ももりもり収穫中♪ ホワとろナスとろとろ炒めナスサクサクししとうねりねりオクラ

とろとろ炒めナスで麻婆茄子 茄子は様々な調理に使える、万能食材の一つですが🍆 その中でも中華好きには欠かせん、王道メニューの一つです😋 《 作り方》先ずはニンニク、生姜、豆鼓、豆板醤を低温の油でじっくり香り出し。 火力を上げ、挽肉を香ばしく炒め、合せ調味料を加えます。 五香粉を加え軽く煮

とろとろ炒めナスと鶏肉のみぞれ煮 茄子と鶏肉を大根おろしで煮る、あっさりとした味わいの小鉢です🍶😁 最初に煮汁を作っておきます。 【 煮汁】水200ml白だし醤油大さじ3薄口醤油大さじ1麺つゆ大さじ1酒大さじ1味醂大さじ1砂糖小さじ2顆粒昆布だし小さじ1 麺つゆだけでも🙆ですけどね😁 次に表面

とろとろ炒めナスの南蛮漬け 夏バテのせいか酸っぱい物が食べたく、南蛮漬けにしてみました😁  先にマリネ液を作りひと煮立ち。 液が冷める間に、ナスとオニスラの下ごしらえ。 液が冷めたらナスを炒め、ナスが熱いうちにオニスラと一緒にマリネ液に漬け込み、数時間置き味を馴染ませます😋 &

秋ナス収穫（とろとろ炒めナス） 秋とは言っても、うだるような暑さが続いとりますが😓 陽が短くなって来たからか、🍆着果の方も一気に進んで来ました  まだ若干小ぶりですが9つもならしてくれたので、とろナス君の体力が落ちないうちに早めに収穫しちゃいます😅 春は大きくなるの待ち過ぎて、いきなり夏季休

とろとろ炒めナス。復活 酷暑の中、我が家の庭で、一度も途切れること無く たくさん咲き続けてきた花。それがナスです🍆 お酢の効果があったのか、葉は青々と繁り草丈も私の喉元を攻撃するかの如くです。脇芽欠きもサボっていたので、8本仕立ての密林で😓 ところが実が着かない。咲くだけ咲いて、ポロッと落ちます😓ﾀﾏﾆ

ナスは野菜？フルーツ？？ 収穫した長ナスぶらぶら🍆と、今年４つめとろとろ炒めナス🍆　やっと収穫できると思ったのに、ツヤ感が全くなくシワシワ🥲完全にぼけナスちゃん💦💦　なので、フルーツに変身させてみよう💪🏻 皮を剥いて、お水と砂糖を混ぜた液に浸して(剥いた皮も一緒に)電子レンジでチン🙌🏻粗熱が取れたらレモン汁を加えて

暑さに強いホワとろに&本気野菜収穫祭り ホワとろナス　暑さに強い品種ですね😳隣に青じそを植えますが、酷い病害虫もなくて✨葉もワサワサ🌿 沢山収穫出来ていて、有り難いです✨ 

ねりねりオクラとサクサクししとうの旨さを実感😍本気野菜天ぷら 今年も本気野菜🍆天ぷらにしました。その中でねりねりオクラとサクサクししとうが、かなり美味しかったです。ねりねりオクラは花が咲いてから、3日を目安に収穫しました🧺 かなりやわらかで、ネバネバ感が美味しくてかなり美味しい😍サクサクししとうも、肉厚で風味豊か味わいでした。ホワとろナスもとろとろ炒