長ナスぶらぶら ジャム農林水産省のWebページ『 国際果実野菜年2021 受賞レシピ集PDF』＞『シナモン香るなすジャム』を参考に作ってみました。もっと全体が紫色になる予想だったのだけど、思ったほど色がのらなかったわ(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝ 野菜のジャムだから、果物のそれには勝てないと思う。でも、野菜のジャムって意識して食

おばんざいケール ジャムナス(野菜)でジャムが作れるんなら、ケールもジャムになるかな?(・ᴗ・? ﾄﾞｳｶﾅと、思い付きで作ってみました。レシピはナスジャムを基本にして、ブレンダーでペースト状にして、味見しながら砂糖を少し足しました。シナモンは不使用。 【 結論】果物ジャムとは違うものに仕上がった。緑の.....ジャムっぽ

韓国うまみ唐辛子 (塩漬け) →うどん一味唐辛子とは違う美味しさの韓国うまみ唐辛子 + 炙ってサッと煮た分厚いキツネさん(*´﹃｀*)ｵﾓﾁ ｼﾞｬﾅｲﾖ毎年、市販のトウガラシで作っています。今年は生まれて初めて育てたトウガラシ(韓国うまみ唐辛子)で作りました(*^▽^*)ｳﾚｼｲ♪そうめんや、うどんの薬味、お鍋の味変に使ったり、日常の

韓国うまみ唐辛子 (乾燥保存)この夏、しばらく収穫できず放ったらかしにしてたら、色付いたので、乾燥させてみました。 市販の鷹の爪よりも肉厚で、旨味も残っています( ´∀｀)bｸﾞｯ! でも、室内の除湿機の側に干していたのですが、思っていたよりもカリカリ乾燥までに時間が掛かりました(・∀・)ｺｼﾞﾝﾉｶﾝｿｳﾃﾞｽ どんな料理に使

韓国うまみ唐辛子 + 油みそ(๑´ڡ`๑)油みそ(頂き物)を付けて食べたら、すごく美味しかったよ(๑´ڡ`๑)ｶﾝｺｸﾉ ｱｼﾞﾄ ｵﾅｼﾞ!韓国うまみ唐辛子、まだ収穫が続いていますლ(´ڡ`ლ)ｳﾚｼｲ♪

コリコムタン ねばニラ + 韓国うまみ唐辛子牛テールスープ( 酒+味醂+薄口醤油+辣油が森野家の定番味付け)ねばニラ+玉子は間違いない( ´∀｀)b ﾈ♡今回、韓国うまみ唐辛子( 刻み青+飾り赤)を初めて入れてみました(๑´ڡ`๑)ｳﾏﾐｱｯﾌﾟ! 韓国うまみ唐辛子を入れたので『 コリコムタン』と書いてみたけれど、いつもは「 テールスープ」っ

おばんざいケール + 柿ケーキ(๑´ڡ`๑)クッキングくま🔎新しい住処は、老人に安心安全な IHクッキングヒーターです(^O^;)ﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ 長年愛用してきた鍋を、全て買い換えました(TдT)ｻﾐｼｲ...ガスの火加減とは全く違うわ(ToT)ﾑｽﾞｶｼｲ... 新しい環境に慣れないとねぇ(*^▽^*)ﾏｴﾑｷ！という訳で、新しい鍋を使って

嬉しいコメント、本当に励みになります！　ありがとうございます(^ᴗ^) １玉をイチョウ切りにすると一切れが丁度一口サイズ(^○^)ﾊﾟｸﾊﾟｸ♪ 森野老人２人には、１玉=食べ切りサイズだから、クッキングくまの出番はなさそうです(≧▽≦)

スティックデカ 塩もみ収穫適期を過ぎていたスティックデカ(・∀・)ﾐﾆ。 筋に皮を剥いて、半月切りして、ボウルに入れて、塩ふって、煽って(振って)混ぜ、馴染ませて、一晩寝かせました(＃´ڡ｀＃)ﾓﾏﾅｲｮ　揉まないのに塩もみΣ(ﾟДﾟ) スティックミニは、デカになっても甘いから、好きなの( ´∀｀)bｸﾞｯ!　箸休めにも

おばんざいケール の オレッキエッテ 🇮🇹イタリアのどっかの地方に、『菜花みたいな野菜をクタクタに煮崩してソースにして、ショートパスタに和える』郷土料理があるそうな(*´﹃｀*)ﾀﾍﾞﾀｺﾄﾅｲｹﾄﾞ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥おばんざいケールで作ってみました(´ڡ`)ｵｲｼｶｯﾀﾖ♡・おばんざいケール・オレッキエッテ(ショートパ