とろとろ炒めナスと鶏肉のみぞれ煮茄子と鶏肉を大根おろしで煮る、あっさりとした味わいの小鉢です🍶😁 最初に煮汁を作っておきます。 【 煮汁】 水200ml 白だし醤油大さじ3 薄口醤油大さじ1 麺つゆ大さじ1 酒大さじ1 味醂大さじ1 砂糖小さじ2 顆粒昆布だし小さじ1 麺つゆだけでも🙆ですけどね😁 次に表面を強火で

とろとろ炒めナスの南蛮漬け夏バテのせいか酸っぱい物が食べたく、南蛮漬けにしてみました😁 先にマリネ液を作りひと煮立ち。 液が冷める間に、ナスとオニスラの下ごしらえ。 液が冷めたらナスを炒め、ナスが熱いうちにオニスラと一緒にマリネ液に漬け込み、数時間置き味を馴染ませます😋 【 マリネ液】水

秋ナス収穫（とろとろ炒めナス）秋とは言っても、うだるような暑さが続いとりますが😓 陽が短くなって来たからか、🍆着果の方も一気に進んで来ました  まだ若干小ぶりですが9つもならしてくれたので、とろナス君の体力が落ちないうちに早めに収穫しちゃいます😅 春は大きくなるの待ち過ぎて、いきなり夏季休暇に突入されましたからね😁💦 さて、何し

とろとろ炒めナス。復活酷暑の中、我が家の庭で、一度も途切れること無く たくさん咲き続けてきた花。それがナスです🍆 お酢の効果があったのか、葉は青々と繁り草丈も私の喉元を攻撃するかの如くです。脇芽欠きもサボっていたので、8本仕立ての密林で😓 ところが実が着かない。咲くだけ咲いて、ポロッと落ちます😓ﾀﾏﾆ ｲｼﾅｽ まぁ夏場

ナスは野菜？フルーツ？？収穫した長ナスぶらぶら🍆と、今年４つめとろとろ炒めナス🍆 やっと収穫できると思ったのに、ツヤ感が全くなくシワシワ🥲完全にぼけナスちゃん💦💦 なので、フルーツに変身させてみよう💪🏻 皮を剥いて、お水と砂糖を混ぜた液に浸して(剥いた皮も一緒に)電子レンジでチン🙌🏻粗熱が取れたらレモン汁を加えて冷蔵庫へ…

暑さに強いホワとろに&本気野菜収穫祭りホワとろナス　暑さに強い品種ですね😳隣に青じそを植えますが、酷い病害虫もなくて✨葉もワサワサ🌿 沢山収穫出来ていて、有り難いです✨ 

ねりねりオクラとサクサクししとうの旨さを実感😍本気野菜天ぷら今年も本気野菜🍆天ぷらにしました。その中でねりねりオクラとサクサクししとうが、かなり美味しかったです。ねりねりオクラは花が咲いてから、3日を目安に収穫しました🧺 かなりやわらかで、ネバネバ感が美味しくてかなり美味しい😍サクサクししとうも、肉厚で風味豊か味わいでした。ホワとろナスもとろとろ炒めナスも、

活力剤の、おハナし。 尋常じゃない今年の暑さ。 皆さん、夏バテしてませんか？😓 いやいや人間じゃありません。 植物たちのハナしです。 人間は、とっくにくたばってますから😅 今年、初めて育てた とろナス君。 ナス自体3年ぶりの栽培となりますが、本気スイッチが入ったのも束の間。 あっさり職場放棄。

ねりねりオクラ💚追肥オクラの葉っぱの切れ込みが大きくなって、細い葉っぱになってきたら、肥料不足のサインだそうです。 我が家のねりねりオクラも、毎日順調に収穫できていますが、葉っぱが細くなってきた。 追肥しました〜〜〜。  ねりねりオクラ、ほんと美味しい🥰💚最近の収穫です。 ホワとろナス、とろとろ炒めナス、サクサクししと

とろとろ炒めナスの酸辣炒め今回は、酸っぱ辛い中華炒めにしてみました😁 【 合せ調味料】水                                 …50ml鶏ガラスープの素  …小さじ1オイスターソース  …大さじ1甜麺醤                        …小さじ1砂糖