とろとろ炒めナスの南蛮漬け 夏バテのせいか酸っぱい物が食べたく、南蛮漬けにしてみました😁  先にマリネ液を作りひと煮立ち。 液が冷める間に、ナスとオニスラの下ごしらえ。 液が冷めたらナスを炒め、ナスが熱いうちにオニスラと一緒にマリネ液に漬け込み、数時間置き味を馴染ませます😋 &

秋ナス収穫（とろとろ炒めナス） 秋とは言っても、うだるような暑さが続いとりますが😓 陽が短くなって来たからか、🍆着果の方も一気に進んで来ました  まだ若干小ぶりですが9つもならしてくれたので、とろナス君の体力が落ちないうちに早めに収穫しちゃいます😅 春は大きくなるの待ち過ぎて、いきなり夏季休

とろとろ炒めナス。復活 酷暑の中、我が家の庭で、一度も途切れること無く たくさん咲き続けてきた花。それがナスです🍆 お酢の効果があったのか、葉は青々と繁り草丈も私の喉元を攻撃するかの如くです。脇芽欠きもサボっていたので、8本仕立ての密林で😓 ところが実が着かない。咲くだけ咲いて、ポロッと落ちます😓ﾀﾏﾆ

ナスは野菜？フルーツ？？ 収穫した長ナスぶらぶら🍆と、今年４つめとろとろ炒めナス🍆　やっと収穫できると思ったのに、ツヤ感が全くなくシワシワ🥲完全にぼけナスちゃん💦💦　なので、フルーツに変身させてみよう💪🏻 皮を剥いて、お水と砂糖を混ぜた液に浸して(剥いた皮も一緒に)電子レンジでチン🙌🏻粗熱が取れたらレモン汁を加えて

暑さに強いホワとろに&本気野菜収穫祭り ホワとろナス　暑さに強い品種ですね😳隣に青じそを植えますが、酷い病害虫もなくて✨葉もワサワサ🌿 沢山収穫出来ていて、有り難いです✨ 

ねりねりオクラとサクサクししとうの旨さを実感😍本気野菜天ぷら 今年も本気野菜🍆天ぷらにしました。その中でねりねりオクラとサクサクししとうが、かなり美味しかったです。ねりねりオクラは花が咲いてから、3日を目安に収穫しました🧺 かなりやわらかで、ネバネバ感が美味しくてかなり美味しい😍サクサクししとうも、肉厚で風味豊か味わいでした。ホワとろナスもとろとろ炒

活力剤の、おハナし。 尋常じゃない今年の暑さ。 皆さん、夏バテしてませんか？😓 いやいや人間じゃありません。 植物たちのハナしです。 人間は、とっくにくたばってますから😅 今年、初めて育てた とろナス君。 ナス自体3年ぶりの栽培となりますが、本気スイッチが入ったのも束の間。 あっさり職場放棄。

ねりねりオクラ💚追肥 オクラの葉っぱの切れ込みが大きくなって、細い葉っぱになってきたら、肥料不足のサインだそうです。 我が家のねりねりオクラも、毎日順調に収穫できていますが、葉っぱが細くなってきた。 追肥しました〜〜〜。  ねりねりオクラ、ほんと美味しい🥰💚最近の収穫です。&nbs

とろとろ炒めナスの酸辣炒め 今回は、酸っぱ辛い中華炒めにしてみました😁 【 合せ調味料】水                                 …

とろとろ炒めナスと蒸し鶏の冷製 香味ソース掛け 【 とろとろ炒めナス】1）香ばしい焼き色が付くよう、しっかり炒めます2）バットに置き粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします【 蒸し鶏】1）鍋に水1L、塩10gを入れ沸騰させます2）鶏むね肉（ 塊のまま）を入れ、強火で再沸騰させます3）沸騰したら火を止め蓋をし25〜30分、余熱で茹でます（ 肉の厚みにより時