真冬のケールとヒヨドリおばんざいケール厳冬期も大きな葉を広げてゆっくり成長中 外側の硬い葉に不規則な穴が。くちばしで穴をおそらくヒヨドリでしょうか中型の鳥が最近畑に来てるなぁと思っていたら穴が増えている！ 真冬の寒さで、かなり甘くなってますしね美味しいのでしょう

おばんざいケールのキノコ炒めだいぶ大きくなってきたので収穫開始〜外側の葉も炒めるとしんなりして柔らかですね今日はキノコとニンニクと合わせてバター炒めにしました ケール　3枚椎茸　5個舞茸　1パックニンニク　1片塩、黒胡椒　少々酒　大さじ2オリブ油　大さじ1バター 10g  （最後に入れる） 外側の古い葉から収穫！炒めてしまうと

おばんざいケール去年の秋から収穫が続いてます。子供が生で食べれるくらい苦味が全くないケールです。歯切れも良いのでレタスがわりにパンに挟んだり、用途が広くて重宝してます！