《 材料》

米                               …1合 

アサリ                      …多いほど美味い

クキッコリー         …萎びれるので多めに

《 だし汁》1合 220ml 

水                                …170ml

酒                                …大さじ1

麺つゆ                       …大さじ1

白だし醤油              …大さじ1

薄口醤油                  …大さじ1

昆布だしの素         …小さじ1

《 作り方》

・米をといだら30分以上水に浸け、吸水させます。（ 重要）

・吸水が済んだ米をザルにあけ、しっかり水切りします。

・土鍋に米を入れ、上にアサリのみを置き、予め合わせた出し汁を加えます。

・蓋をし、沸騰するまで強火で加熱します。

・沸騰したら中火にし、5分炊きます。

・5分経ったら一旦蓋を開け、クキッコリーを手早く乗せ、すぐに蓋を閉めます。

・弱火にし、4分炊きます。

・最後に強火で20秒加熱し、火を止めます。

（ お焦げの為に）

・そのまま10分蒸らします。

これで土鍋飯の完成です😋

米2合でも水が倍になるだけで、加熱時間は変わりません。

もちろん土鍋でなくても、密閉性の良い蓋付き鍋でも炊けます😄

これは私のキャンプ時の米の炊き方で、炊き込みでも白米でも同じです。

アサリ以外、鶏肉とかでも合うでしょう😋

ホントはキャンプ飯にするつもりで用意してましたが、長男が熱出しまして😅

ま、土砂降りだったので、行けなくて良かったが本音ですけど😁ｱﾄｶﾀﾂﾞｹ ﾀｲﾍﾝﾀﾞｼ〜💦