冬の間、『ニラ豚』を作ってみたくて、ねばニラが目覚めるのを首を長くして待っていました。まだ少し早いかな〜と思いながらも、待ちきれず収穫しちゃいました(〃´﹃｀〃)
大分市さんと、Iichikoスタイルさんのレシピを参考に作りましたよ。
ニラに火を通しすぎず、シャキッとした食感が残るくらいに、強火で炒めるのが良いそうです。
肉厚幅広の葉、マイルドな香り、苦みが少なくて、加熱でとろみアップの『ねばニラ』で作ると、食べやすさと おいしさが抜群！ビールも白飯も止まらない美味しさでした🍺ヽ(=´▽`=)ﾉ🍚
(一味唐辛子の代わりに、我が家で収穫保存している韓国うまみ唐辛子🔗を使いました)
☘️コメントは おやすみ中、そっと 見守ってね〜🍀
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