2023/03/13 12:38
【おばんざいケールの"とう立ち"について】
こんにちは☀
サントリーフラワーズのoku です！
ここ数日の気温上昇に伴い、ケールがとう立ちしてしまったという投稿が増えてきました🥬
(畑で育ててるケールにも蕾がついてました、、)
今年は1月の強い冷え込みから、急激に気温が上がり、本来アブラナ科の中でも晩生(＝蕾がつくのが遅い)のケールでも開花が早まっているようです😅
そこで、とう立ちしてしまった場合の対策をご紹介させていただきます！
・生長に葉の養分を消費するため、見えてきた花芽は摘み取ってください✂️
花芽は添付画像のように茎の部分から切り落としてください。花芽を放置しておくと、葉が固くなる可能性があります⚠️
・花芽がついてきても、下の葉は引き続き収穫可能です！株元から順番に収穫してください！
・摘み取った花芽は食べることができます！
特に炒めて食べると美味しいです😊
(天ぷら、お浸しはもちろん、オリーブオイルでさっと炒めて岩塩とバルサミコ酢を振りかけるだけでも手軽で美味しいです！)
とう立ちは一度スタートすると、その後脇芽を含め全て花芽になります。脇芽の花芽も勢いが増してきたら、葉の収穫を続けながら、花芽も一緒に収穫し最後までお楽しみください✨
個人的には、ぜひお花も楽しんでいただければと思います！(菜の花のようなお花が咲きます！)
近日おばんざいケールのYouTubeがアップするので、そちらも是非ご覧ください🌱
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投稿を表示YouTube 観ました！すごく面白かったです！地植えと鉢植えの違いにびっくり‼️そして最後のケールの予想もしない姿にもびっくり‼️🥬スムージーの実食も美味しそうでいつかトライしてみたくなりました😃✨
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投稿を表示おばんざいケール 凄く美味しそうで驚いています😳これは野菜好きとしては是非食べてみないと‼と思い、サントリーさんの販売店検索で探しています😆
山形に入荷される苗は少なく、見つけたお店では昨年取り合いになったみたいで😅なんとか頑張ってみます✨
YouTube楽しみにしていますね🍀
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投稿を表示ちょうど、お花がぐんぐん成長しだして、食べれば良いか見て楽しめば良いか、をここでお尋ねしようと思っていたところでした！とっても参考になりました🥬食べるのとっても楽しみです😊🙌✨
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投稿を表示薹立ちしても食べれるんですね(๑♡∀♡๑)
お勉強になりました✨️
まだまだケール沢山食べたかったので
嬉しい情報ありがとうございます!(´▽｀)
YouTube配信も楽しみにしてます🍀*゜
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投稿を表示とう立ちを発見した時はどうしよう💦と思ったのですが
花芽も食べられて葉もまだまだ収穫出来ると知れて
とても嬉しかったです😊🌿
SUNSUNガーデンに参加していて良かったです♫
おばんざいケールのYouTube動画も嬉しいです！
okuさんが出演されているとの事で更新楽しみにしています😆
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投稿を表示花芽が出来た時は「あちゃー、収穫出来なくなっちゃう」と焦ったのですが、まだ収穫出来るので良かったです😊
花芽が出来た後の脇芽は全部花芽になるので、花芽の料理が出来るのも嬉しいですね😆
YouTubeも楽しみにしています🥰
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