マイガーデン

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北陸
2026/07/14 23:25

今年も作ったよ😊青トマトのジャム

毎年作る青トマトのジャム🎶

昨年まではキゥイを一緒に混ぜていたけれど、今年は青トマトのみで作ってみました😌


風で倒れた純あまのプランター。

散乱した青トマトを拾い集め、シュガーミニの小さくて熟しても美味しくないものや熟すと🐦に狙われそうな青トマトを摘果して400g。


アク取りがちょっと不十分だったのか後味に少しエグ味があるけど、自家消費だから無問題😅

トースト🍞やクラッカーに塗って美味しく戴こうと思います😋

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1 件の返信 (新着順)

Triunphさん♪
青トマトでジャムが作れるのですね
どんな味なのか気になります
赤いトマトでジャムは作った事あります🍅

青トマトをぬか漬けにしたことがありますが、美味しかったです😋


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北陸
2026/07/15 12:28

ありがとうございます😊

落ちてしまったり、生育不良で小さなものは捨ててしまうのが勿体無いので毎年、ジャムにしています😌

今年は初めての青トマトのみのジャム。
割と砂糖多めに入れるので砂糖の甘さに青トマトの青い感じの風味が広がります😊

青臭いのが苦手な方はダメかもですが私はこの味が好きで毎年作っています😋