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もょもと バッジ画像
2023/07/17 18:24

デリシャスゴーヤが旨い

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毎年栽培しているデリシャスゴーヤ

 

やはりこの品種が一番美味しいと思います

適度な苦味、歯切れの良い食感。

 

軽く塩揉みして

ポン酢と白だしで和えるだけ

酒のつまみに最高です！

 

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3 件の返信 (新着順)
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さくら
2023/07/18 14:50

綺麗なデリシャスゴーヤですね✨
収穫時期が難しくないですか？
失敗続きで昨日収穫したデリシャスも冷蔵庫に入れ忘れたら
今朝オレンジ色になっていました🥲
まだ絶好調のデリシャスを食べた事がありません😭
美味しいポン酢あえを食べたいです😋

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もょもと バッジ画像
2023/07/24 08:05

ゴーヤの収穫適期って難しいですよね
毎朝見て、サイズ変わらなくなったなぁと感じたら収穫するようにしてます！
コンディションでサイズ様々になりますよねー

果実を割って答え合わせ、、
種子の周りのワタがオレンジに色づいてたら少し採り遅れ、白かったら若い、、
熟し始めのホクホク食感も嫌いじゃないです笑

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らん食堂
2023/07/18 13:14

デリシャスゴーヤ　まだ食べた事がなくて、とても気になりました😳✨
塩揉み後に、味付けがすぐ出来るんですね☺️来年植えてみたくなりました☺️

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もょもと バッジ画像
2023/07/24 08:06

是非是非おすすめです！
肉厚で苦味もキツくなく、
市販の普通のゴーヤと全く違います！！

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いちご バッジ画像
アンバサダー
2023/07/17 21:16

塩揉みとポン酢と白だし、美味しそーですね🤗
鰹節もかけていただきたいです😋

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もょもと バッジ画像
2023/07/24 08:10

塩と砂糖で揉んだあと、熱湯に晒して
水気を切り、ツナとポン酢で和える
無限ゴーヤもよくやります！
どんどん実るので夏の間食べ続けです笑

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