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きせつのいろ
2023/03/13 10:47

おばんざいケールの花蕾 ❀

おばんざいケールがとう立ちしてしまい

花蕾が付いてしまったとこちらで相談したところ

フラワーズのYUMIさんに素敵なレシピを教えて頂いたので

週末に早速実践してみました🌿✨

 

まずは花蕾の部分をカット!

どこらへんで切るか少し迷う

 

オリーブオイルでサッと炒めて

岩塩&バルサミコ酢でいただきました😋

 

芯の部分は繊維が口に残るかな?と思っていたのですが

全くそんなことはなくポリポリ歯ごたえもあり

葉の部分よりも甘みがありすごく美味しかったです!

(花蕾だけ束で売ってたら買いたいくらい美味しい 笑)

 

ちょっと話は逸れますが普段プチヴェールという

野菜の味がすごく好きで良く買うのですが

その味にすごい似てる!と思って調べてみたら

プチヴェールはケールと芽キャベツを掛け合わせた

野菜らしく納得しました🌿

 

おばんざいケールの花蕾がまさにその大好きな味で

これからは自分で栽培出来る✨

と思いすごくテンション上がりました🤭

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5 件の返信 (新着順)
フラワーズ_YUMI バッジ画像
2023/03/24 13:33

レシピ早速作ってくださって、
ありがとうございます〜💕
花蕾も好きなお味で良かったです😊


きせつのいろ
2023/03/24 21:47

レシピ教えて頂きありがとうございます😊
YUMIさんに教えて頂いた
オリーブオイル、岩塩&バルサミコ酢にハマり
他の野菜でも最近よくこれで食べてます😋✌️

sayuri
2023/03/13 23:57

きせつのいろさん💐✨
わぁ〜😍😍さっそくお料理されたのですね🥰😍🌸
本当美味しそうで、わたしも作るの本当楽しみです❣️


きせつのいろ
2023/03/14 07:44

sayuriさん
おはようございます🌼

とても美味しかったです🤗🌿
sayuriさんも今から楽しみですね!✨

おばんざいケール簡単に育てられて
色々な食べ方が出来て良いですよね♫

フラワーズ_oku
2023/03/13 18:06

実践ありがとうございます!😆✨
毎回オシャレで美味しそうな料理画像で、画像を見るたびにお腹が鳴ります🤤

花蕾切る場所、画像の位置で大丈夫です🙆‍♀️茎の部分から切り落としてください!


きせつのいろ
2023/03/13 21:52

okuさん🌼 こんばんは!
コメントありがとうございます♫
そんな風に言って頂きまして嬉しいです🤭🌿

カットする部分合っていて良かったです👍
また脇芽からすぐ伸びそうなので次回は
天ぷらにしてみたいです✨

さくら
2023/03/13 14:44

美味しそうですね😋
私は芯の部分は硬いと思って短く切ってのですが、柔らかいなら長く収穫すれば良かったです。
勿体無い事しました🤣


きせつのいろ
2023/03/13 21:49

さくらさん🌼 こんばんは😊
茎次回はぜひ食べてみてください♫
軽く焼いただけですが歯ごたえはありつつ
甘みがあり美味しかったです😋🌿
一緒におばんざいケールを育てることが出来て
情報共有出来て嬉しいです✨

フラワーズ_kei
2023/03/13 12:04

早速実践してくださりありがとうございます!!
ものすごくおいしそうですね🤤


きせつのいろ
2023/03/13 21:45

keiさん🌼
コメントありがとうございます😊
早速実践してみました!
葉も花蕾も食べれて想像以上に美味しくて
おばんざいケール益々好きになりました🌿✨