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らん食堂
2023/08/31 22:07

本気野菜を温野菜で‼一気に蒸しました

今日、収穫出来た本気野菜

夏ふうみ、しろくまゴーヤ、ホワとろナス、甘ししとう

プラスうちのジャガイモです🥔

 

一気に鍋で蒸しました✨

この後映えなくなりますが🤭

やっぱり😆

色が変わるのはどうしようもなくて💦

だけどシンプルで美味しいです☺️

欲張りして肉が入らず、別炒めして味付けしました🥩

 

今日はドレッシングも手作り(純あまとグルメバジルで作りました🍅)

マヨポン酢等味変しながら食べました😄

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9 件の返信 (新着順)
フラワーズ_YUMI バッジ画像
2023/09/11 20:35

色が変わっても美味しそうです😋
手作りドレッシングもとても気になりますね🍅


らん食堂
2023/09/12 17:02

コメントありがとうございます😊凄く嬉しいです✨

温野菜は、さり気なく大好きなんです👍✨
トマトを入れ忘れてしまい、映えなくなってしまって💦
でも本気野菜の美味しさがしっかり分かり、こちらの量もすぐに食べ切りました😆

実はstaub鍋を使うと、通常の蒸し器よりちょっとふんわり美味しく出来上がります☺️ジャガイモとナスが、食べ比べると分かりやすいです👍
ぜひお試しいただけたら嬉しいです🙇
ドレッシングは、また次回の投稿で☺️

ばば
2023/09/01 12:55

蒸し野菜、素材そのままの美味しさと栄養
とで、健康的でイイですね✨
本気野菜ドレッシングも美味しそう😋


らん食堂
2023/09/02 09:03

コメントいつもありがとうございます😊

本気野菜の蒸し野菜🍆とても美味しかったです☺️
ドレッシングはその日の気分で様々 作ります🍅今年、グルメ バジルを植えたので、 グルメ バジルを使ったドレッシングもかなり回数が多くなりました🌿
バジル は香りがいいので、ほんのちょっとの量を刻んでパラパラするのがおすすめです✨

ステップ バッジ画像
2023/09/01 10:00

温野菜美味しそー🙋
私は前にダイエット??で(笑
良く食べました🤭
ゴーヤいーですね。


らん食堂
2023/09/02 08:59

ステップさん こんにちは😊

ダイエットに 温野菜がピッタリなんですね✨ダイエットできるなら 温野菜の回数増やそうかな🤣

ゴーヤは豊作 量が多くて、初めて 本屋さんに加えてみました☺️
実はゴーヤは 初めて 栽培しました🌱たくさん実って、来年も 植えたいなと思ってます😆

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退会したユーザー
2023/09/01 09:28

らんさん♡おはよ〜☀️
9月も、よろしくね🥰❤️
お野菜、蒸すと栄養流れなくていいね🥔🫑いつも、お野菜たっぷりで素敵な食卓だね🥰❤️


らん食堂
2023/09/02 08:56
  • 退会したユーザー 退会したユーザー

さとこさん こんにちは😊

こちらこそ9月も よろしくお願いします🍀
お野菜大好き家族なので、毎回 野菜中心の食卓になります😆
私は大好きな野菜の摂取量が多過ぎて、肉が少なめになりがちです💦なんとか改善しないと🤣

本気野菜さんの野菜苗達が頑張ってくれているので、今のうちに 夏野菜でしか味わえない料理をたくさん食べたいです😆

きせつのいろ
2023/09/01 07:55

蒸すと生よりも沢山食べられて良いですよね!
わたしも蒸し野菜やってみよう🤭
ナスもトロトロになり美味しそうです🍆
しろくまゴーヤ食べたことが無いので味が気になります✨


らん食堂
2023/09/02 08:45

きせつのいろさん こんにちは😊

今回の蒸し野菜は、22cm のお鍋に1つ分作りました🍆野菜大好き一家 なので、なんと すぐなくなりました🤣
やっぱり生よりも多くの野菜を食べることができたみたいです👍

しろくま ゴーヤのお味ですが、蒸し野菜 なので やはり 下茹で せずに蒸したため 苦味があります😆私は 野菜の苦味がめっちゃ好きなので、美味しかったです🤭
ただ苦味が苦手なご家族がいらっしゃる時は、やっぱりゴーヤだけ別 蒸しがおすすめです☺️

カズちゃん バッジ画像
2023/09/01 07:12

色んな本気野菜を蒸し焼きにされて、美味しそうです😋🍴。
シンプルで、より野菜の味や旨みが感じられそうですね。




らん食堂
2023/09/02 08:40

カズちゃんさん こんにちは😊

本気野菜は、和食や洋食何でも合いますよね☺️
今回 シンプルな 蒸し野菜でしたが、野菜の旨味がとても美味しかったです😍
今シーズン 蒸し野菜は回数的に少なかったので、来年はもう少し増やしたいなと思いました😆
野菜が一番美味しい時期に、ベストな 温野菜 の組み合わせも 試したいなと思っています✨

くまのpoo太郎 バッジ画像
2023/09/01 00:35

シンプルに野菜の味を堪能するお料理ですね。味をしっかりつけたお料理も美味しいですが、旬の野菜のうまみ、エグミ、苦みなど味わうのもいいですね。


らん食堂
2023/09/02 08:35

くまのpoo太郎さん こんにちは😊

今回の蒸し野菜で、しろくまゴーヤが一番苦味のあるお野菜でした🐻‍❄
私の場合その苦味が大好きなので、沢山食べてしまいます🤤でも、苦味が苦手な方がいらっしゃる場合は別に蒸した方が良いかな🤔って感じました☺️
くまのpoo太郎さんは、お野菜の味も詳しそうですね✨

くまのpoo太郎 バッジ画像
2023/09/02 08:48

詳しくはないのですが、小さい頃からよく山菜取りなどに連れて行ってもらいました。旬のものって栄養価も高く美味しいですよね。中には美味しいと感じるまで時間がかかったものもありますが…。ゴーヤも苦いですが、夏の時期に食べると格別で、代わるものがない美味しさですね。

らん食堂
2023/09/02 09:09

山形生まれで 山形育ちの人なので、山菜がめっちゃ好きです😆
くまのpoo太郎さんと、野菜の好みが似てそうで嬉しいです🤭

とっても美味しそうな蒸し野菜ですね😋

お野菜が新鮮で美味しいと世系な物は要らないてすよね~💖

本気野菜沢山作られているのですね~☺️


らん食堂
2023/09/02 08:18

花衣さん こんにちは😊
今回は本気野菜さんの美味しさをしっかり味わいたくて、蒸してみました☺️
猛暑の影響でいつまで収穫出来るか?ちょっと心配で、一気に様々作っています💦

昨日は夏野菜カレーのリクエストがあり、急遽レシピ変更して作りました😆うちの家族は、夏野菜カレーが大好きで😁

実は以前から、花衣さんのお名前が素敵だなぁと思っています✨

わぁ〜😍嬉しいお言葉ありがとうございます🤣
数年まえに育てていた、紫とふちが白い花衣という大好きなお花からとりました😅

蒸し野菜は、ほんとお野菜を甘味旨味を引き出してくれるシンプルだけど美味しいですね😋🎶
わかります🥹お鍋もそうですが煮たり蒸したりすると色があら😅てなりますね😂


らん食堂
2023/09/02 07:59

いちごさん コメントありがとうございます😊

蒸し野菜🍆本当に美味しいですよね☺️
野菜の本来の旨味がやっぱり魅力なシンプル料理です✨
お野菜によっては、しっかり甘みも感じられておなかにも優しくて☺️😁

投稿する時には蒸した後色が変わるのも気になりますが、通常は気にならないので🤣
本気野菜の夏野菜🥒
また満喫出来ました😄