私も純あま育ててますが、赤くなっても直ぐには取らないです。
ギリギリまで完熟させてから収穫してます。
その方が甘いです🥰️。
なかなか落ちる事なくて育ってます。

その気持ち分かります。
私は初収穫優先で取っちゃいました😊

なので房取り待ちの残りは厳密には房取りって言えないのかもね。