今年初めて植えてみた、本気野菜シリーズ。

本気野菜に興味を持ったのが、この「 とろとろ炒めナス」君でした🍆

千両以外の品種も育ててみたいなと、たまたまサンフラのHPを覗いたことがキッカケです😁

そこからSUNSUNガーデンにも登録し、初投稿も勿論とろとろ君🍆

期待どおり育てやすく、実も本当にとろとろ柔らかな美味しいナスでした😋

今季 植えた場所が9月には陽当りが少なくなり、半日陰状態。

なので今回の収穫を最後に、さようならしました👋

最近 花率高かったのが、久々 菜園熱復活したのも、本気野菜シリーズが美味しく育てやすかったからです👍

🍆君とはお別れしましたが、まだ本気野菜栽培は終わってません。

ねばニラやブロッコリーにクキッコリー等など。

成長する度どんな料理にしようか、楽しみは尽きませんね😁

最後のとろとろ🍆料理は…

【 とろとろ炒めナスの黒酢あんかけ】

《 材料》

・とろとろ炒めナス

・レンコン

・鶏肉

《 調味料》

・お酢

・オイスターソース

・醤油

・白だし醤油

・ザラメ

・酒

・味醂

・鶏がらスープの素

・ゴマ油

餡は煮詰めながら適当に調味料を足していったので、分量は分かりません。

味見しながら、だいたいこんな物かなと😁

本気野菜のナスも色々種類が多いので、来年は何育てるか迷いどこですね😌