クキッコリーの葉　大三枚

クキッコリー　2本

本気野菜スイートバジル　6枚

ミニにんじんの葉　適量

アトランティックサーモン　1/2サク

大根　輪切りで2枚星型で抜く

ベランダのラディッシュ　1つ輪切り

クキッコリーの大きな葉を千切りにして、お皿に敷き詰めて、薄切りしたサーモン、他の野菜を並べました。

塩胡椒、酢、レモン、蜂蜜、米油を混ぜた自家製ドレッシングと、市販ののノンオイルゆずドレッシング、和風しょうがドレッシングをそれぞれかけて楽しみました。