らん食堂
2023/07/15 21:10
本気野菜の夏豚汁《体に優しい夏野菜レシピ》
私が夏野菜で一番作る定番レシピです☺️
小さい子どもさんから御高齢の方、自宅看護や介護食としてもオススメです。
《本気野菜の夏豚汁》
キュウリ(夏ふうみ·コクうま)
ナス(とろとろ炒めナス·いっこで満腹ナス)甘ししとう、若穫りライムホルン、若穫りグリーンホルン
トマト(純あま·純あまオレンジ·ハニーイエロー)
◇夏豚汁は、収穫出来たお野菜で👍トマトも１種でもOKです🍅
他家庭菜園
ジャガイモ(キタアカリ)、玉ねぎ、ニンニク
◇ニンニクはお好みで。ジャガイモと玉ねぎは、必須材料です。
やわらかく作りたいので、敢えて煮崩れるキタアカリを使用🍽️
豚バラ肉 200g
調味料 麺つゆ、味噌、日本酒
こめ油(またはサラダ油)
夏野菜で作ると、豚汁も簡単です。
【point】
◇ゴボウとネギの代わりにピーマンとししとう、にんじんの代わりにトマトが入っています。
夏野菜はなかなか生では沢山食べられないけれど、豚汁にするとかなりの量が食べれます👍
ピーマンやししとうの風味が気になる場合は、一晩冷蔵庫で寝かせたらお味噌の風味で馴染みます。
御高齢の方は固くて夏野菜がなかなか食べられなかったり、腸活出来ない方が多かったりします。
でも、夏豚汁なら沢山食べられて、腸活もしっかり出来るのでオススメです✨
是非お試しくださいね☺️
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投稿を表示満足感のある汁物は嬉しいですね😊
他の料理を手抜きしちゃう😆
後ろの麺料理も気になります😄
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投稿を表示身体にやさしい夏野菜の豚汁いいですね❤️
素晴らしいですね👍🏻
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投稿を表示らん食堂さんのお料理は、どれも
どんな方にも、お野菜や食材にも、そして
身体に優しいお料理で、本当に素晴らしい
ですね✨✨
しかもとっても美味しそうです😋
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投稿を表示夏豚汁とっても美味しそうです😋🍴✨。
作ってみたくなりました。
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投稿を表示とっても美味しそう😋
身体に優しくて元気が出るメニューですね😃
今度作ってみたいと思います😊
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投稿を表示にんにくが入ってると風味が良くなって食欲も増しそうですね🍴
仕上げのトマト🍅が色鮮やかで目にも美しい😍
美味しそうです〜😆
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