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さくら
2023/08/17 16:33

ピーマンの葉の甘辛炒め

若獲りライムホルン、グリーンホルンの更新剪定をした葉で1品作ってみました

 

🍳葉を炒めて麺つゆ、砂糖、一味唐辛子で味付け

小さい実も刻んで入れました

綺麗な柔らかい葉を使います

いつも収穫が終わり片付ける時に作るのですが、本気野菜は株が立派で収穫途中でも作る事が出来ました😄

シシトウなどの葉も使えますよ😊

辛い唐辛子の葉は育てた事が無いので分からないです🙏

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9 件の返信 (新着順)
カズちゃん バッジ画像
2023/08/18 09:52

ビーマンの葉の甘辛炒め美味しそうです🍴😋。
唐辛子の葉を使っての甘辛炒めも好きです。
酒の肴にも良さそうですね🍺。


さくら
2023/08/18 10:24

唐辛子の葉も食べられるんですね😊
辛いかと思っていました🥵
ビール🍺が進んでしまいそうですね🍻
次はビールを準備しておきます🥰

葉っぱも食べることができるのですか!?
初めて知りました!!
うちのグリーンホルンさん、葉っぱはと~っても元気なのですが、実がならず...
実ができてくれないので、葉っぱ食べます!!(笑)🌿


さくら
2023/08/18 10:19

そうなんです❣️
食べられるんですよ😆
ほろ苦くてピーマンを感じます😄
茹でてナムルもありです😋
涼しくなってグリーンホルンさん、実ると良いですね🙏

らん食堂
2023/08/17 21:49

甘辛のピーマン煮 美味しそうです✨
さくらさんのグルメピーマンの葉が、とても綺麗ですね🌿
麺つゆ味で今度作ってみますね👍
私 味噌と砂糖味で煮てました☺️


さくら
2023/08/17 23:21

らん食堂さんは味噌味なんですね😋
今度は味噌味にしてみます💕
今年は暑すぎるのかアブラムシもコナジラミもいないんです。
その代わりにウリハムシが大量発生ですがピーマンには来ないですからピーマンには助かってます😅

こんなに切り戻しても復活するんですね😍
どこで剪定したらいいのか悩んでました🥹
葉も食べれるなんてどちらもあります😆🎶🎶


さくら
2023/08/17 23:15

画像は2株分です☺️
グリーンホルンもライムホルンも一枝だけ異常に伸びたのでバッサリ切って、他の枝はあまり切らずに細く弱々しい枝を整理するだけにしました✂️
普通のピーマンは1/3くらいカットするらしいですが、失敗するのが怖くて控えめにしました😅
今年は花の切り戻しで失敗続きなので日和ました💦

ばば
2023/08/17 20:56

えー😳初めて知りました‼︎
ピーマンやししとうの葉っぱが食べれる
なんて✨ビックリです。
私もやってみたいです🫶


さくら
2023/08/17 21:16

葉を取るのが面倒ですが捨てるつもりの部分なので、綺麗な所だけ簡単に取っています😊
ほろ苦い味ですが、ゴーヤほど苦く無いので大丈夫かと思いますよ😁

みっちゃん バッジ画像
2023/08/17 20:12

家にある調味料で、簡単メニュー いいですね💮
ピックのアップもナイス👍️


さくら
2023/08/17 21:07

簡単手抜きがモットーです🤣
こだわりの無い家族で助かってます😅
ピックさんに色んな所で活躍してもらおうと思います💕

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退会したユーザー
2023/08/17 19:56

さくらさん♡こんばんは〜🌃
本気野菜アンバサダーのランチョンマットに加えて、ガーデンピックまで登場して来ましたね😁💙
ご飯がすすみそうな1品ですね🫑


さくら
2023/08/17 20:59
  • 退会したユーザー 退会したユーザー

さとこさん、こんばんは⭐️
ガーデンピック、気が付きました?🤣
SUNSUNガーデンではピックを使おうかな〜って思い立ちました😆
この一品でご飯一杯食べちゃいそうでした😋

ステップ バッジ画像
2023/08/17 18:58

こんばんは~🤗
うん。うん。私も葉も食べれる
なんて知らなかったです🤣


さくら
2023/08/17 19:50

ステップさん、こんばんは⭐️
私も知った時はビックリでしたが美味しくて毎年作っています😋
こう言う食べ方が出来るのも家庭菜園の楽しみですね💕

くまのpoo太郎 バッジ画像
2023/08/17 18:04

ピーマンやししとうの葉って食べられるんですね。知りませんでした。何に近いお味ですか。


さくら
2023/08/17 18:50

上手く説明出来ないですが、ほろ苦くてピーマンの葉っぱだって納得の味です😄
ご飯が進みました🍚