マイガーデン

🎃ハロウィンの起源は、古代アイルランドのケルト人のお祭り『サウィン(Samhain)』。

このサウィン(ハロウィン)の時期に食べられてきた伝統料理が、コルカノン、コルキャノン(Colcannon)です。

【特徴】

🥔マッシュポテトに茹でたケールやキャベツを混ぜて、クリーミーさにシャキッとした食感を楽しめます。

🌿野菜の自然な甘みと、牛乳やバターのコクが合わさり、シンプルながら 栄養豊富なごちそうです。

☘️コルカノンは、サウィンなどの伝統行事の日や、家族が集まる週末、そしてパブでも親しまれてきた、アイルランドの家庭料理です。

🇮🇪今回は、駐日アイルランド大使館さんの公式Instagramレシピを参考に作りました。

掛け離れていたらごめんなさい(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)ｺﾞﾒﾝﾈ

😋評判通りのおいしさでした！

次は、おばんざいケールの食感をもっとシャキッと残して作りたいですʕ⁠ ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠ ⁠ʔ♡

'24秋苗が夏を越しちゃった🔗

☘️コメントは おやすみ中、そっと 見守ってね〜🍀