収穫した本気野菜🍆🍅

クリーミー揚げナスと純あまを使って作りました🍴

『クリーミー揚げナスと純あまのペペロンチーノ風炒め』

①ナスは一口大に、ミニトマトは半分に切る。

②たっぷりめのオリーブオイルで、おろしニンニクと、細かくした鷹の爪を炒めて、香りが出たら、ナスを入れて、柔らかくなるまで炒める。

③ナスがしんなりしたら、ミニトマトを入れてさっと炒め、塩コショウで味を整える。

④お好みでパセリをふりかけて出来上がり♪

ちょっぴりピリッと、ニンニク香るペペロンチーノ味は、ナスととてもよく合います(^^)

クリーミー揚げナスは油と相性が良くてとろとろっと美味しいーー♡そこに純あまがいいアクセントでした(*^^*)